13 Ekim 2017 Cuma

Kıyma Soslu Makarna

Kıyma Soslu Makarna
Malzemeler:
İstediğiniz çeşitte yarım paket makarna
250 gr kıyma
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir tatlı kaşığı biber salçası
3 adet orta boy küp doğranmış domates
Bir küçük ince doğranmış kuru soğan
Bir tatlı kaşığı kekik
3-4 diş doğranmış sarımsak
Bir çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tereyağ
Kaynar su
Tuz

Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.

Makarna pişerken bir yanda soğanı ve kıymayı, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tereyağla birlikte kavurun. Salçaları ekleyip, salça konusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Sonra kıymayı ateşten alın.

Elinizde hazır domates sosu varsa onu kullanın. Yoksa doğranmış domatesleri ve sarımsağı, diğer bir tatlı kaşığı tereyağ ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice pişirin. Tuz, kekik ve karabiberi ekleyip, ateşten alın.

Hazırlanan sosu makarnanıza döküp alt üst edin. Sosun makarnaya iyice karışmasını sağlayın. Kıyma harcını ister makarnaya tamamen karıştırın, isterseniz tabaklarda servis yaparken üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peyniriyle sunun.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder